吃大闸蟹喝什么汤最好

大闸蟹是一种常见的美味。它的吃法多，味道鲜美，口感好，营养价值高，深受人们的喜爱。大闸蟹一般都配姜汤，这样看不到的话可以驱寒，暖胃，更有利于消化吸收。也可以喝点黄酒或者白酒。

推荐配姜汤。

大闸蟹虽然味道鲜美，营养价值高，但是非常凉，含有大量的蛋白质和胆固醇，很难消化。姜汤中的生姜可以加强和加速血液循环，刺激胃液分泌。生姜性温，可以补充蟹肉的寒性。所以吃大闸蟹的时候，一碗姜汤是比较好的选择。

大闸蟹配什么可以缓解感冒？

1.精力

大闸蟹性寒。吃了它们会增加体内的冷空气。所以，吃大闸蟹用温热的生姜，可以中和大闸蟹的寒气，避免吃后受凉过度带来的不适。

2、大蒜

大闸蟹的环境决定了大闸蟹含有一定量的细菌。有些细菌可能不容易杀死，所以吃大蒜和生姜可以杀死细菌。

3.醋

大闸蟹要加一点醋蒸，既能杀菌，又能增加鲜味，还能保温。所以吃大闸蟹的时候最好加点醋。

4.黄酒

黄酒是一种用粮食酿造的酒。富含芳香物质和酯类，性温。所以和大闸蟹一起吃可以增加大闸蟹的口感，所以适合搭配大闸虾。

5.酒

酒的性质是温的。其主要成分是高纯度酒精和一些芳香物质，具有杀菌作用。和大闸蟹一起吃，可以帮助杀菌，改善口感。所以白酒也是很好的食物搭配。

6.白葡萄酒

白葡萄酒通常用于烹饪海鲜或生鱼片。因为白酒有很强的杀菌作用，吃大闸蟹的时候喝白酒可以杀菌，也是很好的搭配。

吃大闸蟹不能吃什么？

吃了大闸蟹后，通常不建议吃富含鞣酸、脂肪和寒凉的食物，否则可能会出现腹泻或其他不良反应。在日常生活中，大闸蟹因其肉质鲜美，含有较多的蛋白质、维生素和微量元素而受到人们的喜爱。但由于其性寒，胆固醇含量高，通常不宜过多食用。

1.富含鞣酸的食物:如柿子、山楂、石榴等。大闸蟹是高蛋白食物。当与鞣酸结合时，它们会沉淀凝固，阻碍胃肠蠕动，不利于消化。大量的营养物质在肠道内堆积，可能导致消化不良，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。

2.富含脂肪的食物:花生、肥肉等富含脂肪的食物含有较多的不饱和脂肪酸，容易降低大闸蟹的营养价值；

3.寒性食物:包括西瓜、梨等。大闸蟹属于寒性食物。同时吃两种寒性食物容易损伤脾胃，可能会引起腹痛、腹泻等症状。

此外，大闸蟹的蟹黄和蟹肉中含有较多的胆固醇。有胆结石和血脂异常的患者应尽量避免食用。还应避免食用死大闸蟹和生大闸蟹，否则可能出现头晕、腹痛、呕吐等症状。

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