螃蟹是生活中常见的美味。大多数人都是蒸着吃，这样更美味，也更简单。吃煮熟的螃蟹。如果螃蟹没有蒸，可以放在锅里继续蒸第二遍。直到它们完全蒸熟了才能吃。不能吃半生不熟的螃蟹。
是的，你可以。
如果螃蟹第一次没有蒸，可以在锅里再蒸一次。蒸熟了就可以吃了。不是说不能蒸第二遍。
但需要注意的是，如果是隔夜蟹，不建议二次烹饪后食用。螃蟹作为一种营养丰富的食物，很容易在一夜之间滋生细菌和微生物。这些物质对人体有害，食用后可能增加胃肠道负担。
蒸螃蟹需要多长时间？
这取决于螃蟹的大小。
不同形状的螃蟹烹饪时间不同，不能用同一时间标准烹饪。否则，大螃蟹可能煮不熟，小螃蟹煮太久可能会变老、木质化，口感降低。
所以一般建议3对以下的螃蟹入蒸锅蒸10分钟左右，3-4对12分钟左右，4对15分钟以上。根据螃蟹的增重情况，蒸螃蟹的时间要延长2分钟左右。
蒸螃蟹的注意事项
1.一定要蒸20分钟左右。不要通过观察螃蟹的壳是不是红色来判断有没有螃蟹。这个不靠谱。
2.如果蒸的时间太短，螃蟹没有完全煮熟，体内有很多微生物和细菌，吃了会影响身体健康。
3.无论是用冷水还是热水蒸螃蟹，都要等到水开了再放入蒸锅。
4.蒸螃蟹的时候，最好不要加水，也不要开盖，这样容易影响螃蟹的口感。
5.为了避免蟹黄流出，把螃蟹放回下面，腹部朝上放入蒸笼。
6.螃蟹一定要新鲜。螃蟹会释放毒素。吃了会腹痛腹泻。
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