蒸饺是一种常见的食物。很多人买速冻饺子直接吃。用锅蒸饺子比较简单，很多人自己在家吃。注意蒸饺的时间和温度。一般蒸15-20分钟就够了。不需要太长时间。
15-20分钟。
蒸饺需要蒸15-20分钟。蒸饺和水饺的主要区别是皮薄，馅多。因此，它们需要加热一段时间才能煮熟。这样蒸饺的味道会更鲜美。另外，如果蒸饺的数量较多，就要在此基础上延长蒸饺的时间。
另外，除了要根据蒸饺的数量来决定煮的时间，还要看蒸饺是否夹冻。素馅蒸饺10分钟就能熟，肉馅蒸饺需要蒸20分钟以上；冷冻后，再蒸5分钟。
蒸饺要不要先解冻再蒸？
不需要。
冷冻饺子在蒸之前不需要解冻，否则在解冻的过程中，饺子的表皮会吸收水分，变得非常柔软，水和饺子很容易粘在一起。这时候稍微动一下，就容易破皮。
这样不仅会影响饺子的美观，还会影响饺子的口感。所以，把冻好的饺子从冰箱里拿出来，放在锅里蒸。
冷冻饺子的正确蒸法
蒸冷冻饺子的步骤如下:
1.首先，在蒸笼底部倒入一些水，大约是底部深度的三分之二。
2.然后在蒸锅底部刷一层薄薄的油，把冻好的饺子摆放整齐。
3.然后盖上锅盖蒸15-20分钟。
4.最后，取出笼屉，拌上酱油、白醋、大蒜等酱料，浸入食物中。
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