红薯的吃法有很多种，烤红薯是最常见、最受欢迎的一种吃法。很多人在家烤红薯。烤红薯要注意时间和温度。一般用手捏。如果都是软的，就是烤的，或者用筷子戳。如果能完全插入，就烤好了。
1.用手捏
红薯质地较硬，但烤红薯在高温的影响下会变软。所以烤红薯用手是软的。如果不知道红薯是不是烤的，可以用手捏一下。不过要注意刚烤好的红薯温度高，可能会烫伤手。建议戴绝缘手套。
2.用筷子戳
如果没有绝缘手套，也可以用筷子戳红薯。红薯很容易戳进去，说明你烤过。
要看红薯熟不熟，可以把筷子插进红薯里。如果能插入而不遇到阻碍，就熟了。还有一种方法就是戳红薯的皮。如果是凹进去的，软软的，说明红薯熟了。值得注意的是，不要吃半熟的红薯。不仅味道不好，还容易拉肚子。
红薯能煮多久？
30-40分钟。
烤红薯的时候要清洗干净，用纸巾擦干，放在烤盘里，220°C烤30-40分钟。清洗红薯时，先用清水浸泡，用手揉搓，再用清水反复冲洗，红薯清洗得更干净。像又软又粘的红薯，烤之前也可以用锡纸包起来。
红薯烤之前可以吃吗？
红薯不用烤也能吃。吃不熟的红薯不会中毒，但是吃起来比较硬，可能会影响烤红薯的口感，所以最好烤好后再吃。
红薯营养价值高，富含碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养成分。适当吃一些红薯，可以补充身体所需的营养。生红薯不含有害成分。可以生吃。吃起来又脆又甜，不用烤就能吃。而未熟的红薯中的淀粉颗粒不会被高温破坏，可能难以消化，容易导致消化不良症状，如腹胀、腹痛等。
红薯虽然不用烤也可以吃，但是中间有一层硬硬的味道，会影响口感。烤红薯最好吃。因为红薯含有丰富的膳食纤维，如果一次性吃太多，可能会增加肠胃消化的负担，导致腹胀腹痛等消化不良症状。
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